biji melinjo
Berdasarkan riset yang dilakukan pada melinjo di ketahui ternyata melinjo mengandung senyawa yang menghambat aktivitas xantin oksidase. Xantin oksidase yaitu enzim yang bekerja untuk mensintesis purin. Hingga sistem sintesis purin jadi terganggu, akibatnya purin yang tidak disintesis menumpuk jadi asam urat yang berupa Kristal pada sendi-sendi hingga menyebabkan rasa nyeri. Jadi mitos tentang mengkonsumsi melinjo ataupun emping (melinjo yang telah di proses) sebagai penyebabnya asam urat mungkin saja ada benarnya bila diliat berdasar pada kenyataan di atas. Tetapi bukanlah bermakna Melinjo tanaman yang sekalipun mesti dijauhi untuk dikonsumsi, terlebih untuk mereka yg tidak mempunyai penyakit asam urat.
Manfaat Melinjo
1. Diuretika atau Peluruh Air seni
Kukus 50 gr kulit Melinjo, lantas dikonsumsi sekalian.
2. Digigit anjing
Buah atau daun melinjo dicuci bersih ditumbuk halus berbarengan 2 siung bawang putih/bawang merah, 1 ruas jari temu lawak, lantas dioleskan pada luka gigitan anjing.
3. Penyakit mata, Anemia, serta Busung Lapar
Langkahnya dengan konsumsi daun serta buah Melinjo yang telah dimasak jadi sayur.