Ternyata di alam ini berbagai penyakit telah disediakan obatnya oleh Allah. Tak terkecuali kolesterol ini. Hasil penelitian terakhir menunjukkan bahwa daging buah Kelapa mengandung senyawa galaktomanan. Galaktomanan merupakan polisakarida atau jenis serat larut air yang menurunkan kadar kolesterol tubuh dengan cara mengikat kolesteol dalam usus halus sebelum kolesterol itu diserap kembali di perbatasan usus halus -usus besar. Berbeda dengan statin, galaktomanan pada kelapa mengikat kolesterol di usus sehingga bisa terbuang bersama. Sumber lain yang diketahui mengandung Galaktomanan adalah Klabet (Hullbah). Baca juga Manfaat Herbal Teh Klabet Untuk Kesehatan
Anda tetap harus menghindari makanan dengan kadar lemak jenuh yang tinggi agar mendapatkan manfaat dari konsumsi ampas kelapa yang mengandung serat larut galaktomanan.
sumber: “Keajaiban Resep Obat Nabi SAW Menurut Sains Klasik & Modern ; penerbit Qisthi Press